Her şey sadeliğe olan bir aşkla başladı.

Büyük bir şirket hayal etmedik, kâr hesapları yapmadık ve sunumlar hazırlamadık. Bir gün Scandalist'in kurucusu, unutamadığı bir tatla döndü: zeytinler – dolgun, buruk, hafif narenciye aromalı ve tuzlu rüzgar kokulu.

O tatları yeniden bulmak istedi.

Ama süpermarkette böyle zeytinler yoktu. 'Lüks' diye satılanlar çoğunlukla güzel etiketli sıradan ürünlerdi. Böylece, gerçek ürünlerin toplandığı, seri ürünlere benzemeyen bir yer yaratma fikri doğdu. Her kavanozun içi dolu, sadece fiyatı değil.

Scandalist

İlk adımlar – bilinmezliklerle dolu.

Ticarette deneyimimiz yoktu. Tedarikçileri nasıl bulacağımızı bilmiyorduk, sertifikalar, lojistik veya ambalajlar hakkında bilgimiz yoktu. Ama ne istediğimizi biliyorduk: süslü olmayan, güzel sözler içermeyen, seyahatteki gibi gerçek lezzetli dürüst yiyecek.

İlk ürünleri tanıdıklar, kişisel bağlantılar, forumlar ve seyahat blogları aracılığıyla bulduk. Üreticilerle doğrudan iletişime geçtik, minimum alımlar hakkında konuştuk ve kendi cebimizden ön ödeme yaptık.

İlk siparişler ve ilk hatalar.

Mağazamız 12 kavanoz zeytin ve 8 şişe yağla başladı. Bazıları meraktan, bazıları şüpheyle sipariş verdi. Her şeyi kendimiz paketledik, kutuları imzaladık ve açıklamalı etiketleri elle yapıştırdık.

Müşterilere yazdığımız tüm mektupları kişisel olarak yazdık, çoğu zaman gecikmeler veya ideal olmayan ambalajlar için özür diledik. Yine de insanlar geri döndü. Uzun zamandır böyle bir tat almadıklarını söylediler. Bu ilham vericiydi.

Dönüm noktası.

İlk üretici kendisi iletişime geçti. İncelemelerimizi görmüş küçük bir aile üreticisiydi ve aracı olmadan çalışmak istedi. Bu önemli bir andı. Gerçekten bir şeylerin değiştiğini anladık. Sonra belirli ürünlerde bize özel teklif veren ortaklar geldi. Depomuzu genişlettik, baharat depolama ekipmanı aldık ve deneme paketleri hazırlamaya başladık.

Scandalist

Bir arayıştan doğan mağaza.

Başlangıçta sadece birkaç kavanoz zeytin ve şişe yağ vardı. Önce kendimiz için, sonra arkadaşlar için deneme paketleri sipariş ettik. Geri bildirim topladık, tartıştık ve karşılaştırdık. İtalya ve Yunanistan yağları arasındaki farkı, neden bazılarının acı bazılarının karamelli olduğunu araştırdık.

İlk başta 'aynı' gibi görünen şey karmaşık bir paletti. Her türün kendi coğrafyası, kültürü ve hasat yöntemi var. Her teslimatta daha emin olduk: böyle ürünlere ihtiyaç var. Çünkü gerçek tat reklamla değiştirilemez.

Sadece satmıyoruz – seçiyoruz.

Mağazamızdaki her ürün titizlikle kontrol edilir.

Her ürün test edilir – resmi ya da şablona göre değil, gerçek anlamda – tat, aroma, doku ve kalıcı tat açısından. Satacağımızı biz yeriz.

Çoğu zaman 'popüler' ürünleri kalite ideallerimize uymadığı için göz ardı ederiz. Küçük üreticileri tercih eder ve küçük partilerle çalışırız.

Kendimiz paketler ve kutuları kişisel olarak imzalarız. Müşterilere yazdığımız tüm mektupları özenle yazarız. Çünkü gerçek tat gerçek özeni hak eder.

İlk ürünleri tanıdıklar, kişisel bağlantılar, forumlar ve seyahat blogları aracılığıyla bulduk. Üreticilerle doğrudan iletişime geçtik ve minimum alımlar konusunda anlaşmalar yaptık.

Planlarımız ve hedeflerimiz – başarıyla yetinmiyoruz.

Gerçekleştirmek istediğimiz birçok plan ve hayalimiz var. Özellikle ülkemizin en büyük şehirlerinde daha fazla mağaza açmak istiyoruz. Bu konuda aktif olarak çalışıyoruz, açılış tarihleriyle ilgili güncellemeleri kaçırmamak için haberlerimizi takip edin.